梅酒♪

青梅～

梅酒をつくります。

洗って、拭いて、おへそのごみを取って、

楊枝でプチプチと穴を開けます。

穴を開けておくと、つけたあとの梅がしわしわになりにくいです。

びんに梅を入れて上からざざ～っと氷砂糖を入れます。

氷砂糖は梅の重さの半分からちょっと少ないくらいがちょうどいいです。

うちは夫が甘党なので梅の重さの半分入れちゃいます。

で、上から焼酎を注ぎいれて、キッチンの戸棚にしまって３ヶ月ほど置いたら出来上がり。

飲めるまで、時間はかかるけど、一番、手はかからず簡単な梅仕事です。

今回の梅酒は　梅１キロ、氷砂糖５００グラム、焼酎１．８ℓ　です。